甘いものについつい手が伸びてしまう、そんなことはありませんか？それはもしかすると、”嗜好”ではなく”症状”かもしれません。 糖は効率的かつクリーンなエネルギー源です。1個のグルコースから38個のATPが作られますが、それ … 続きを読む 糖質栄養学